SVANURI MARILI Georgian 'Svanetian Salt' Taste Blend for meat, fish, poultry, soups, sauces, ravioli, side dishes СВАНСЬКА СІЛЬ Грузинська приправа - для шашлика з м'яса, птиці, риби, зуп, гарнірів, салатів, пельменів, котлет
Premium Blends: ми створили цю серію Преміальних сумішей зі старанно підібраних пряних трав і вишуканих спецій для задоволення Ваших найбільш пристрасних очікувань від розкошування дивовижними стравами кухонь різноманітних куточків світу та на всі смаки. І, незалежно від вибору, Ви можете бути впевнені, що висока якість виключно 100% натуральних інгредієнтів та відмінні ціни чекають Вас у кожній приправі від Spice King. Насолоджуйтесь!
Застосування:Сванська сіль Spice King, або грузинською სვანური მარილი - [Svanuri marili] - (від "сванів" - субетнічної групи грузинів, відомих століттями як люті воїни з надувним бойовим прапором Lemi у формі лева) або "Сванетська сіль" (від "Сванетії" - гірської області на південному схилі Великого Кавказу) – це універсальна високогірна суміш солі з Гімалаїв та спецій з-під гори Ельбрус з унікальними ароматом і смаком, зі статусом культурної спадщини Грузії, створена за старовинним рецептом часів Сванетського князівства XII-XV ст. у складі Багратського царства (сьогодні - в сучасному грузинському регіоні Мегрелія-Верхня Сванетія) протягом Золотої доби Грузії під владою цариці Тамари (1184-1213 рр.) з династії Багратіоні, яку шанували майже як богиню сванів. 20 березня 2015 року сванська сіль внесена в Реєстр ЮНЕСКО нематеріальної культурної спадщини Грузії.
Приправа ідеально пасує для традиційних страв сванетської кухні: кубдарі (пиріг з дріжджового тіста і рубленого м'яса баранини, козлятини або свинини або, як в автентичному кубдарі - з дичини: дикої кози, ведмедя чи козулі), салатів з помідорів та огірків, рагу з квасолі, а також для маринування шашлика, приготування м’яса, птиці, риби, перших страв (зупи, борщу, юшки), гарнірів (вареної і смаженої картоплі, рису), салатів, пельменів, равіолі та котлет; для соління і консервування овочів і грибів, а також для приготування соусів до м’ясних та рибних страв.
Сванська сіль Spice King експортується до: Австралії, Великобританії, Ізраїлю, Словенії, США, Угорщини.
Склад: сіль рожева гімалайська (30% - найменше солі, найбільше аромату трав), коріандр, уцхо-сунелі (пажитник блакитний), часник, шафран імеретинський ("квітелі квавілі", маріголд французький або чорнобривці вузьколисті/позначені/розлогі - не плутати із сафлором та кардобенедиктом/кніком бенедиктинським/хрестовим коренем!), кріп насіння, кумін (зіра), перець червоний чилі гострий, чабер.
