ПЕРЕЦЬ КАМПОТСЬКИЙ ЧОРНИЙ горошок Spice King BLACK KAMPOT PEPPER Whole Spice King
Латинська назва: Piper nigrum
Склад: 100% натуральний чорний кампотський перець (горошок), калібр 675-700 г/л. Застосування:Перець кампотський це вишуканий підвид звичайного чорного перцю, що походить з провінції Кампот на південному заході Камбоджі і вважається одним з найкращих перців у світі. Це спешилті продукт, який отримав сертифікат захисту географічного походження з 2010 року у Камбоджі та з 2016 року в ЄС. Всі сорти перцю походять з однієї рослини, а колір визначається ступенем стиглості і переробки.
Чорний кампотський перець отримують з іще зелених плодів перцю шляхом сушіння на сонці. Чорний кампотський перець має потужну гостроту з відтінком м'яти та евкаліпта, він чудово поєднується з усіма темними сортами м'яса та міцними ситними стравами, зокрема з крабом із кампотським перцем (Kampot Pepper Crab), де краба з перцем обсмажують у підсолодженому соєвому соусі з часником методом стір-фраїнг.
Харчова цінність (на 100 г): 333 ккал ВУГЛЕВОДИ 44,6 г БІЛКИ 12 г ЖИРИ 4 г
Мінерали і електроліти: КАЛІЙ K - 1259 мг НАТРІЙ Na - 44 мг
Упаковка:100мл-PET-банка - 60 г нетто - 265 грн. (4417 грн./кг); - в наявності
196мл-склобанка - 100 г нетто - 365 грн. (3650 грн./кг). під замовлення
